Кролик Тушкований Із Часником

Вийняти і витерти насухо кухонним рушником.

Розігріти олію та обсмажити кролика з двох сторін. Додати багато нарізаного часнику.

Вийняти шматки кролика з жаровні, покласти в глибшу каструлю і додати бульйон, вино, сіль та перець.

Томити в духовці 90 хвилин, не накриваючи кришкою.

Нарізати кролика на порції. Замаринувати у вині із сіллю, перцем та лавровим листом.