Креветки З Каперсами Та Томатним Соусом

Очистіть креветки, обваляйте в борошні і обсмажте на оливковій олії.

Зробіть на помідорах хрестоподібний надріз, опустіть у киплячу воду на 20-30 секунд, потім охолодіть і зніміть шкірку. Наріжте м'якоть помідорів кубиками.

Порубайте цибулю, часник і обсмажте на оливковій олії. Додати помідори і тушкувати 10 - 15 хвилин. Посоліть, поперчіть. Додати зелень рубаної петрушки. Зніміть з вогню та розпустіть у соусі вершкове масло.

Дрібно порубайте очищені огірки та каперси та перемішайте.

Викладіть на страву креветки та салат з огірків та каперсів. Полийте соусом і збризкайте лимонним соком.