Креольський салат із бататом

Як приготувати

1. Крок 1

   Батат загорнути у фольгу і запекти в духовці, розігрітій до 180 градусів протягом 40 хвилин.

   

2. Крок 2

   Цибулю нарізати кільцями, помідори чері навпіл.

   

3. Крок 3

   Запечений батат відокремити від шкірки ложкою і порубати ножем. Кинзу грубо нарубати.

   

4. Крок 4

   Авокадо очистити та нарізати смужками.

   

5. Крок 5

   Для заправки видавити сік з лаймів і змішати з оливковою олією, медом, пластівцями чилі і сіллю за допомогою віночка.

   

6. Крок 6

   Поєднати всі інгредієнти, добре перемішати. Дати салату трохи постояти, щоб смаки поєдналися. Подавати, посипавши смаженим гарбузовим насінням.