Креольський Салат Із Бататом

Батат загорнути у фольгу і запекти в духовці, розігрітій до 180 градусів протягом 40 хвилин.

Цибулю нарізати кільцями, помідори чері навпіл.

Запечений батат відокремити від шкірки ложкою і порубати ножем. Кинзу грубо нарубати.

Авокадо очистити та нарізати смужками.

Для заправки видавити сік з лаймів і змішати з оливковою олією, медом, пластівцями чилі і сіллю за допомогою віночка.

Поєднати всі інгредієнти, добре перемішати. Дати салату трохи постояти, щоб смаки поєдналися. Подавати, посипавши смаженим гарбузовим насінням.