Кремовий Суп Зі Спаржі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Кремовий суп зі спаржі створює атмосферу затишку завдяки ніжній, бархатистій текстурі й гармонійному поєднанню весняної свіжості спаржі та легкої горіховості соєвого молока. Виразні нотки сушеного базиліку та часнику благородно підкреслюють делікатний смак, а м’який овочевий бульйон додає глибини страві. Ідеальний вибір для невимушеного обіду або теплої вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії164
-
Протеїни10
-
Жири3
-
Вуглеводи26
Інструкція приготування
Щоб суп набув максимальної кремовості, охолодіть овочі кілька хвилин перед збиванням у блендері. Використайте молодшу спаржу з ніжними стеблами — вона надасть особливо делікатного смаку страві.
Поріжте спаржу, залишивши кінчики. Покладіть спаржу, цибулю, часник, бульйон у велику каструлю.
Доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь і варіть при повільному кипінні протягом 15 хвилин або поки овочі не стануть м'якими.
Покладіть вміст каструлі у блендер. Додати борошно, соєве молоко, соєвий соус і базилік.
Подрібніть до утворення однорідної маси.
Перелийте суп у каструлю і додайте скибочки спаржі.
Варіть на середньому вогні, поки суп не загусне і не нагріється.
Приправте за смаком сіллю та меленим перцем. Подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ