Кремлівські Сирники
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії690
-
Протеїни47
-
Жири28
-
Вуглеводи62
Інструкція приготування
Підготуйте всі інгредієнти. Розігрійте духовку до 180 градусів.
Залийте родзинки окропом і залиште на кілька хвилин.
У великій мисці змішайте сир, крохмаль, борошно, цукор і ванільний цукор.
Додайте жовтки та родзинки, попередньо зливши з них воду.
Замісіть тісто для сирників руками. Воно має бути пластичним, не рідким.
Присипте робочу поверхню борошном, розділіть тісто на однакові частини й сформуйте з них кульки.
На борошні сформуйте з кульок сирники у вигляді високих циліндрів, як кремлівські вежі.
Викладіть сирники у форму для випікання, кожен злегка змастіть рослинною олією.
Поставте сирники в духовку на 12–14 хвилин. Наприкінці можна підвищити температуру до 230 градусів, щоб підрум’янити сирники до золотистого кольору протягом 2 хвилин.
Викладіть сирники на тарілку й прикрасьте гілочкою м’яти, цукровою пудрою та сублімованою малиною.
Сирники можна їсти зі сметаною або без неї.