Сирники З Вишнею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування22 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Тонка скоринка вкриває ніжну сирну серединку з освіжаючою кислинкою вишні. Усередині цієї класичної української страви ховається літній настрій, а ванільний аромат заряджає ранкову атмосферу домашнім затишком. Кожен сирник розкривається особливою м’якістю, поєднуючи кремовість сиру та соковитість стиглої вишні. Доповнення у вигляді ягід додає витонченості подачі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії359
-
Протеїни25
-
Жири13
-
Вуглеводи34
Інструкція приготування
Раджу обирати максимально сухий зернистий сир — це допоможе сирникам тримати форму. Якщо маса здається вологою, присипте трохи більше борошна. Вишню можна підморозити: тоді начинка залишиться цілісною.
Сир прибрати в глибоку миску та додати яйце.
Насипати цукор.
Додати щіпку солі.
Ванільний цукор всипати у сирну масу.
Ретельно перемішати усі інгредієнти.
Додати 2 столові ложки борошна та перемішати.
З сиру сформувати невеликі кульки, злегка придавити і обваляти в борошні, що залишилося.
У вишні видалити кісточки та залишити кілька ягід для прикраси.
У центр сирника викласти одну вишню.
Заліпити краї сирника, щоб вишня опинилась усередині.
На добре розігріту сковороду зі олією викласти сирники і смажити з обох боків до утворення рум'яної скоринки.
Можна подавати до столу, додатково прикрасивши ягодами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ