Сирники з манкою — це ніжний, золотавий ранковий десерт, сповнений домашнього затишку. Повітряна текстура сирної начинки поєднується з легкою хрусткістю скоринки та приємною солодкістю. Особливо хороший вибір для теплого сімейного сніданку, коли хочеться поділитися любов’ю через прості смаки. Вони чудово смакують із домашнім варенням і густою сметаною.
Обов’язково ретельно подрібнюйте сир, щоб сирники були однорідними та м’якими. Якщо тісто надто липке, злегка підпилюйте руки та поверхню борошном. Манка надає особливої легкості й запобігає розпаданню під час смаження.
Підготувати усі інгредієнти.
Сир пробити в блендер разом з яйцем.
Змішати манку, борошно (20 г), розпушувач, цукор та сіль.
Змішати суху суміш разом із сиром та яйцем.
На підпиленому борошном поверхні сформувати сирники.
У сковороді розігріти олію.
Обсмажити сирники з одного боку.
Перевернути сирники, накрити кришкою сковороду. Смажити на середньослабкому вогні до готовності близько 10 хвилин.
Перекласти готові сирники на паперові серветки, щоб позбавити олії.
Подавати сирники зі сметаною та варенням або з іншими улюбленими топінгами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ