Підготувати усі інгредієнти. Розігріти духовку до 180 градусів.
Яйце змішати з|із| сиром.
Змішати манну крупу з розпушувачем, цукром та сіллю.
Додати суху суміш до сирної та добре перемішати.
Сушену вишню нарубати невеликими шматочками.
Втрутити сушену вишню в сирну суміш.
Змастити форму для маффінів олією.
Викласти тісто у форми, заповнивши їх на ⅔. Відправити до духовки на 20 хвилин.
Остудити сирники на решітці протягом 7-10 хвилин, а потім витягти їх із форми.
Подавати зі сметаною чи улюбленим варенням.