Швидкі сирники у духовці — це м’яка ніжність домашнього сиру, делікатно урізноманітнена кислинкою сушеної вишні. Вони готуються просто, не потребують обсмажування, а тому залишаються легкими і повітряними. Завдяки запіканню у формочках сирники зберігають рівну текстуру та приємну, м’яку середину. Особливо смачно подавати їх зі сметаною або ніжним ягодовим соусом.
Щоб сирники були особливо пухкими, раджу обирати свіжий зернистий сир без зайвої вологи, а сушену вишню замочити на 10 хвилин у гарячій воді — це зробить начинку особливо соковитою та ароматною.
Підготувати усі інгредієнти. Розігріти духовку до 180 градусів.
Яйце змішати з|із| сиром.
Змішати манну крупу з розпушувачем, цукром та сіллю.
Додати суху суміш до сирної та добре перемішати.
Сушену вишню нарубати невеликими шматочками.
Втрутити сушену вишню в сирну суміш.
Змастити форму для маффінів олією.
Викласти тісто у форми, заповнивши їх на ⅔. Відправити до духовки на 20 хвилин.
Остудити сирники на решітці протягом 7-10 хвилин, а потім витягти їх із форми.
Подавати зі сметаною чи улюбленим варенням.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ