Пончики з соусом із чорної смородини та згущеним молоком

Як приготувати

1. Крок 1

   Збити міксером яйце з 60 г цукру, з сіллю до густої піни. Збивати приблизно 5 хвилин.

2. Крок 2

   Додати у суміш сир.

3. Крок 3

   Добре перемішати лопаткою.

4. Крок 4

   Додати борошно.

5. Крок 5

   Додати розпушувач.

6. Крок 6

   Добре перемішати суміш.

7. Крок 7

   Змастити руки олією.

8. Крок 8

   Зліпити пончики вагою 15 грам.

9. Крок 9

   Обсмажувати пончики у розігрітій олії до рум'яного кольору.

10. Крок 10

    Приготувати соус, змішавши разом вершковий сир, вершки та варене згущене молоко. Збити міксером до густого крему.

11. Крок 11

    Приготувати конфі зі смородини, змішавши в сотейнику смородину, воду, 120 г цукру і крохмаль і проваривши до загусання.

12. Крок 12

    Викласти пончики на тарілку та полити двома соусами.