Крем-Сир Із Базиліком
-
Час на підготовку600 Хвилин
-
Час приготування7 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Ніжний крем-сир на основі кефіру набуває яскравого аромату завдяки поєднанню червоного й зеленого базиліку. Він тішить м’якою текстурою та тонко збалансованим смаком. Такий крем-сир чудово освіжає й підкреслює витонченість літніх закусок, його хочеться подавати з хрусткими грінками чи пікантними овочами.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії563
-
Протеїни28
-
Жири32
-
Вуглеводи42
Інструкція приготування
Для ідеальної текстури обирай кефір без консервантів. Базилік додавай безпосередньо перед подачею — так аромат залишиться свіжим і насиченим. Морську сіль мели дуже дрібно, аби добре розчинилася у сирі.
Кефір заморозити на 2-3 години.
Потім покласти його на рушник і почекати 10 хвилин.
Розрізати упаковку та вийняти кефір.
У коландер або друшляк викласти марлю в 2-3 шари.
Всередину викласти кефір.
Приблизно через 8 годин віджати зайву рідину.
Перекласти сир, що вийшов, в глибоку ємність.
Сіль змолоти в кавомолці.
Листя базиліка дрібно нарізати.
Додати їх у сир та посолити.
Перемішати та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ