Сир Із Кефіру

Замороженому кефіру дайте полежати за кімнатної температури, потім вийміть із упаковки.

Перекладіть у спеціальну форму для домашнього сиру або в каструлю з ситом.

Приблизно через 6 годин кефір повністю розтане. Злийте сироватку.

У кавомолці подрібніть сіль.

Кефірну масу перекладіть у глибоку миску й посоліть.

Приправте чорним перцем.

Додайте дуже дрібно нарізану руколу.

Потім додайте дрібно нарізану кінзу.

Додайте дрібно нарізане листя базиліка.

Перемішайте й приправте меленим чилі.

Перекладіть у зручну ємність і подавайте.