Сир Із Кефіру
-
Час на підготовку360 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Домашній сир із кефіру — ніжна закуска з тонкими нотками руколу, кінзи та червоного базиліка. Його текстура м'яка, а смак делікатно пікантний завдяки поєднанню пряних зелених трав і мелених перців. Такий сир, приготований власноруч, стане родзинкою легкого сніданку чи особливою прикрасою святкового столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії71
-
Протеїни4
-
Жири4
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Кефір краще заморожувати у фірмовому пакуванні, щоб уникнути додаткових ароматів. Для більшої виразності смаку трави додавайте перед подачею, а замість кінзи можна використати петрушку.
Замороженому кефіру дайте полежати за кімнатної температури, потім вийміть із упаковки.
Перекладіть у спеціальну форму для домашнього сиру або в каструлю з ситом.
Приблизно через 6 годин кефір повністю розтане. Злийте сироватку.
У кавомолці подрібніть сіль.
Кефірну масу перекладіть у глибоку миску й посоліть.
Приправте чорним перцем.
Додайте дуже дрібно нарізану руколу.
Потім додайте дрібно нарізану кінзу.
Додайте дрібно нарізане листя базиліка.
Перемішайте й приправте меленим чилі.
Перекладіть у зручну ємність і подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ