Крем-Суп З Маслинами, Печерицями, Картоплею Та Мускатним Горіхом

Почистіть картоплю та моркву, крупно наріжте і варіть близько 20 хвилин.

Додайте в каструлю брокколі.

Туди ж додайте попередньо добре обсмажену, нарізану кільцями цибулю.

Посолити суп.

Залишіть варитись ще на 15 хвилин.

Тим часом добре обсмажте цілі консервовані печериці з мускатним горіхом і мінімальною кількістю масла.

Зніміть суп із плити і перетворите на однорідну масу за допомогою блендера.

Поставте каструлю назад на вогонь, опустіть туди гриби та банку маслин.

Варіть ще 10 хвилин.

Приготуйте грінки із білого хліба.

Подавайте з грінками та петрушкою.