Крем-суп картопляний з броколі та запеченими фрикадельками

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Картоплю очистити та нарізати довільно.

   

3. Крок 3

   Кинути в киплячий бульйон картопля, чорний перець горошком і лавровий лист, варити до готовності.

   

4. Крок 4

   У фарш додати подрібнений часник.

   

5. Крок 5

   Посолити за смаком.

   

6. Крок 6

   Додати чорний мелений перець.

   

7. Крок 7

   Сформувати фрикадельки розміром з волоський горіх і поставити запікатися в духовку на 20-30 хвилин до готовності.

   

8. Крок 8

   Прибрати з каструлі чорний перець та лавровий лист. Додати броколі, варити до м'якості.

   

9. Крок 9

   Влити жирні вершки.

   

10. Крок 10

    Посолити за смаком.

    

11. Крок 11

    Додати чорний мелений перець.

    

12. Крок 12

    Дати супу потім на повільному вогні ще 5 хвилин, зняти з вогню.

    

13. Крок 13

    Дістати із духовки фрикадельки.

    

14. Крок 14

    Готовий суп пробити блендером до однорідної маси.

    

15. Крок 15

    Розлити по тарілках, додати порцію запечених фрикадельок та прикрасити зеленню.