Крем-суп з гарбуза та болгарського перцю

Як приготувати

1. Крок 1

   Нарізані середнім кубиком гарбуз, моркву та цибулю обсмажити на олії.

2. Крок 2

   Болгарський перець запекти, зняти шкірку та відправити до решти овочів, посолити.

3. Крок 3

   Обсмажені овочі залити невеликою кількістю води, гасити до готовності.

4. Крок 4

   Подрібнити овочі за допомогою блендера до пюре. Додати вершки, приправити білим перцем та мускатним горіхом. Якщо все ж таки суп виходить занадто густий, його можна розбавити невеликою кількістю молока. Прогріти ще 5 хвилин. Подавати з грінками.