Крем-Суп З Кукурудзи З Імбиром, Вершками Та Попкорном

Моркву та імбир наріжте невеликими кубиками. Цибуля — півкільцями. Часник - дрібно-дрібно. Занадто не обережно, потім всі ці овочі потраплять у блендер. А поки нарізані овочі викладете в каструлю з розігрітою олією, додайте столову ложку каррі (у цьому супі смак каррі не повинен бути яскраво вираженим, нам важливі лише нотки гвоздики, куркуми, червоного перцю та кориці) і смажте дві-п'ять хвилин, помішуючи, до появи яскравого аромату карі.

Потім додайте одну велику картоплину, нарізану кубиками, та половину води. Накрийте кришкою каструлю і чекайте 15 хвилин, поки овочі зваряться і насититься ароматами.

Через 15 хвилин додайте в каструлю кукурудзу і рівну кількість вершків і води. Додайте сіль за смаком і трохи чебрецю. Знову накрийте кришкою та залиште варитися 15 хвилин.

Ось суп і готовий! Тепер вимкніть вогонь і прямо в каструлі перетворите все на крем за допомогою блендера.

Сервірувати страву дуже просто. Використовуйте зелень і попкорн (адже це теж форма кукурудзи). Можна зверху прикрасити суп вершками. Смачного!