Крем-Суп Із Броколі З Плавленим Сиром
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування25 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Один із сотень варіантів супу з броколі, який підходить і дорослим, і дітям. Присутність плавленого сирку відправляє їх у розряд повсякденних. Але, якщо хочеться, можна додати сир дорожче – тут підійде пармезан чи чеддер. А зробити колір супу сонячнішим допоможе щіпка куркуми або каррі.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії222
- Протеїни14
- Жири7
- Вуглеводи27
Інструкція приготування
На середньому вогні розігрійте велику каструлю і додайте трохи олії. Додайте дрібно нарізану цибулю та подрібнений часник і пасеруйте 3 хвилини до м'якості. Додати бульйон і броколі і довести до кипіння. На середньому вогні варіть 10 хвилин.
У мисці змішайте молоко та борошно. Додайте в суп і готуйте помішуючи приблизно 5 хвилин, поки трохи не загусне. Поперчіть та зніміть з вогню.
Вмішайте сир і перемішуйте, доки він повністю не розплавиться.
Перелийте третину або половину супу в блендер і подрібніть до пюре. Поверніть у каструлю та подавайте.