Крем-Пюре З Гарбуза Та Авокадо
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Крем-пюре з гарбуза та авокадо – ніжна, оксамитова страва з делікатним поєднанням пряного бадьяну, солодкої моркви й легкої цитрусової свіжості. Гармонія тепла печеного гарбуза та вершкового авокадо створює особливу текстуру й аромат. Апельсиновий сік додає легку кислинку, роблячи цей крем-пюре витонченим вибором для сімейної вечері або легкого обіду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії327
-
Протеїни6
-
Жири21
-
Вуглеводи37
Інструкція приготування
Щоб текстура крем-пюре була особливо ніжною, обирайте стиглий авокадо та додавайте його до овочів лише перед подрібненням. Для свіжого аромату подавайте разом із краплею оливкової олії та щіпкою цедри апельсина.
Гарбуз нарізаємо на довільні шматочки. Викладаємо на лист, додаємо бадьян, оливкову олію. Перемішуємо та ставимо в духовку розігріту до 180-200 градусів на 20 хвилин. Потім дістаємо гарбуз із духовки, залишаємо до 3 кроку.
Авокадо очищаємо та залишаємо до 4 кроку.
У каструлю наливаємо оливкову олію. Дрібно нарізаємо цибулю та моркву. Обсмажуємо цибулю та моркву 5 хвилин. Потім додаємо гарбуз, вливаємо апельсиновий сік. Доливаємо воду так, щоб рідина покривала овочі. Готуємо 15 хвилин|мінути| на маленькому вогні. Додаємо сіль, перець.
Додаємо до гарбуза авокадо. Страву подрібнюємо у блендері до однорідної маси.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ