Червона Сочевиця З Беконом

У каструлі з товстим дном на оливковій олії обсмажте дрібно нарізану цибулю.

Коли цибуля стане м'якою, додайте сочевицю та підсмажте її 2 хвилини.

Додайте води та варіть хвилин 20.

Тим часом, дрібно нарубаєте часник, а помідори, попередньо відчистивши від шкірки, подрібніть в блендері до отримання пюре з великими грудочками.

У сочевицю, що розварилася, додайте часник і томатне пюре. Посоліть і поперчіть до смаку. Поваріть після кипіння ще 5 хвилин.

Готову сочевицю відкиньте на друшляк і дайте стекти рідини.

Бекон наріжте невеликими шматочками і підсмажте до золотистої скориночки.

Розкладіть готову сочевицю по глибоких тарілках і додайте до неї підсмажений бекон.