Котлети З Картоплі Та Оселедця

Картопля перетворити на пюре. Філе оселедця пропустити через м'ясорубку. Дрібнонарізану цибулю обсмажити на олії.

Картопляну масу, оселедець, цибулю та тертий сир перемішати, додати яєчний жовток. Ввести трохи борошна, щоб маса не була рідкою.

Сформувати котлети, занурити їх у збитий білок, потім панірувальні сухарі. Смажити до золотистої скоринки.