Котлети з індички з рисом
Ніжні котлети з індичого філе, до яких додано напівготовий рис, — легка та ситна страва на щодень. Пухка м'ясна текстура поєднується з ароматом свіжого кропу та м'якою пікантністю чорного перцю. Тонка золотава скоринка з житнього борошна надає їм приємної хрумкості. Це дієтичний варіант домашніх котлет із ніжною соковитою серединкою, який припаде до смаку всій родині.
Як приготувати
Порада
Не пропускайте холодну воду у фарші — саме вона робить котлети соковитими та ніжними. Рис варіть строго до напівготовності, щоб він дошвидшав усередині й не став кашею. Смажте на слабкому вогні під кришкою.
-
Крок 1
Добре промити рис і відварити його до напівготовності протягом . Філе індички пропустити через м'ясорубку. Дрібно порубати кріп. Змішати фарш з рисом, додати|добавляти| кріп, сіль|соль|, перець за смаком і 3 ст.л. дуже холодної води.
-
Крок 2
Ретельно перемішати отриману масу і сформувати невеликі котлетки, обвалявши їх у борошні.
-
Крок 3
Викласти биті в глибоку сковороду і смажити на слабкому вогні до готовності .
Поживна цінність
- Калорії
- 246 ккал
- Протеїни
- 25 г
- Жири
- 9 г
- Вуглеводи
- 16 г
