Котлети, Запечені Під Овочами

Покласти фарш, 1 подрібнену цибулину, чорний перець, 0,5 чайної ложки кориці та півпучка петрушки в миску. Добре перемішати. Сформувати котлети. Скласти котлети у форму для випічки розміром приблизно 30х24 см.

Зверху покласти скибочки картоплі, потім цибулину, солодкий перець, помідори, нарізані кружальцями.

Налити воду в каструлю, додати томатну пасту, часник, білий перець та 0,25 чайної ложки кориці. Добре перемішати. Довести до кипіння на повільному вогні, постійно помішуючи.

Залити приготовленим соусом котлети та овочі та поставити в попередньо розігріту до 200 градусів духовку. Випікати протягом 1 години, або поки картопля не стане м'якою.

При подачі прикрасити петрушкою.