Котлети У Підливі

Хліб очистити від кірки, розмочити у вершках, віджати. До фаршу додати хліб, дрібно порізані цибулю та часник, приправити і ретельно перемішати.

Сформувати з фаршу котлети, обваляти в сухарях та обсмажувати на помірному вогні до рум'яної скоринки.

З'єднати томатну пасту, борошно, воду та сіль, ретельно перемішати. Залити соусом котлети, зменшити вогонь та гасити 15 хвилин.