Корюшка, Смажена В Гарбузовому Борошні
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Корюшка, занурена у ніжну суміш яйця та гарбузового борошна, набуває апетитної золотистої скоринки та делікатного аромату. Легка кислинка лимонного соку підкреслює свіжість риби, а кожен шматочок залишається соковитим й особливо ніжним. Така закуска чудово пасує до затишної вечері у родинному колі чи як несподіваний комплімент для гостей.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії284
-
Протеїни45
-
Жири9
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Гарбузове борошно додає страві особливий горіховий присмак. Якщо хочете яскравішого кольору та структури, використайте суміш пшеничного і гарбузового борошна. Подавайте корюшку одразу після смаження — так вона залишиться хрусткою.
Рибу ретельно промити проточною водою.
Розбити в глибоку тарілку 2 яйця.
Перемішати яйця вилкою до однорідності.
Додати в тарілку корюшку.
Ретельно перемішати.
Всипати до риби гарбузове борошно.
Перемішати рибу так, щоб кожна була в борошні.
Відправити корюшку на розпечену сковороду з олією.
Смажити близько 5 хвилин|мінути| на сильному вогні, перемішавши один раз.
Викласти корюшку на блюдо, збризкавши соком лимона.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ