Юшка з трьох видів риб
Юшка з трьох видів риб — це делікатний суп, що поєднує форель, судака й стерлядь у витонченому рибному бульйоні. Насичений аромат овочів, легка терпкість перечної суміші та ніжність вершкового масла роблять страву елегантною й довершеною. Кожен ковток дарує відчуття домашнього тепла й моря, підкреслене свіжою зеленню та помідорами конкасі.
Як приготувати
Порада
Щоб смак юшки був особливо багатим, додавайте рибу поетапно: спочатку найбільш щільних сортів, наприкінці — ніжних. Горілку додавайте за хвилину до завершення, а свіжу зелень — вже у тарілки, для виразнішого аромату.
-
Крок 1
У киплячий бульйон опустити приготовлені овочі. Довести до кипіння, кип'ятити кілька хвилин.
-
Крок 2
Підсолити, додати перець і перевірити овочі щодо готовності. Якщо овочі готові, тоді додати три види риби, варити до готовності риби. Потім додати горілку, проварити, щоб вийшов алкоголь.
-
Крок 3
В кінці додати зелень та вершкове масло, довести до смаку. Юшка готова.
Поживна цінність
- Калорії
- 510 ккал
- Протеїни
- 25 г
- Жири
- 38 г
- Вуглеводи
- 15 г
