Кільця Кальмара У Ніжному Клярі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Кільця кальмара у ніжному клярі — це легка закуска з делікатним гарбузовим тістом, ароматом свіжого лайма та натяком пряного часнику. Структура кляру ніжна, повітряна, а гарбузове борошно надає ледь вловимий горіховий присмак та яскравий колір. Ідеально для короткої кулінарної перерви й неспішних зустрічей у тісному колі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії417
-
Протеїни55
-
Жири14
-
Вуглеводи22
Інструкція приготування
Подавайте кільця, щойно знявши зі сковороди — так вони залишаться хрусткими й соковитими всередині. Обов’язково обсушіть кальмари паперовим рушником перед кляруванням: це гарантує легкість і рівномірність покриття.
Підготувати інгредієнти, кільця розморозити.
Вбити в глибоку миску яйце.
Видавити часник.
Витиснути сік лайма.
Приправити перцем та сіллю.
Додати Псіліум.
Перемішати і додати|добавляти| гарбузове борошно.
Ретельно перемішати суміш.
Занурити кільця у підготовлену суміш і перемішати.
Надіслати кільця кальмара на розпечену сковороду, в киплячу олію.
За хвилину перевернути і готувати ще 1-2 хвилини на великому вогні.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ