Королівські Креветки З Часником Та Розмарином

Креветки потрібні сирі (не варено-морожені!), Без голови, але обов'язково в панцирі. Пакет 0,8-1,0 кг.

Розморожуємо. Бажано у холодильнику. Якщо треба швидко, то в друшляк та під холодну воду.

Беремо сковороду із високими бортами. Наливаємо оливкову олію. Нагріваємо.

Тим часом... очистили часник, порізали дрібно. Підготували розмарин (4-5 гілочок).

Кидаємо в розпечену олію часник та розмарин.

Мммм... а запах. Головне, щоб часник не згорів.

Далі висипаємо креветки, періодично помішуючи. Вогонь не зменшуємо. Вони червоніють...)

Готуємо трохи більше 4-х хв. Інакше гумові будуть.

На 4-й хвилині додаємо до сковороди пиво, приблизно 50-70 мл.

Солимо на смак і заважаємо. Можна додати|добавляти| трохи чорного перцю.

Подавати гарячими.