Корюшка з огірковим таратором та півбою

Як приготувати

1. Крок 1

   Натерти огірки на дрібній тертці, змішати з|із| давленим часником, дрібно|мілко| нарубаним кропом, щіпкою|соль|

   

2. Крок 2

   Філе корюшки посолити, поперчити та обсмажити з двох сторін на оливковій олії.

   

3. Крок 3

   Полбу залити водою приблизно на палець, кинути в каструльку дрібку солі та варити на повільному вогні двадцять хвилин, після чого зняти з вогню, накрити кришкою і дати постояти десять хвилин. Викласти на тарілку рибу, зверху присмажити сумішшю огірків та сметани, посипати півбою та рожевим перцем, якщо подобається його кислуватий присмак.