Корично-Шоколадне Новорічне Печиво

М'яку олію кімнатної температури (!) збийте міксером із цукром у пишну однорідну масу. Додайте жовтки і знову збийте.

У мисці окремо змішайте борошно з какао та корицею. Додайте суміш до масляної маси та збивайте до утворення однорідного м'якого тіста.

Заберіть готове тісто в холодильник на 15 хвилин. Розігрійте духовку до 180 градусів (позначка 5). Злегка змастіть лист вершковим маслом.

Витягніть тісто з холодильника, вимішуйте і тонко розкотіть (до 1-0,5 см). Виріжте фігурки ялинок, зірочок, чоловічків, сніговиків та інших символів нового року. Акуратно перекладайте готове печиво на лист (можна за допомогою лопатки). Продовжуйте, доки не використовуєте все тісто.

Випікайте печиво приблизно 10 хвилин, дивлячись на готовність через віконце духовки (щоб не підгоріло). По готовності, на 1 хвилину залиште на деко готові печінки, а потім перекладіть їх на решітку за допомогою лопатки, для повного остигання.

Коли печиво охолоне, посипте цукровою пудрою.