Подавайте як соус до м'ясних, рибних та курячих страв.
Розтопіть вершкове масло у сковороді на середньому вогні до появи горіхового запаху та світло-коричневого кольору.
Додайте дрібно нарізаний часник і обсмажте до золотистого кольору близько 3 хвилин, потім додайте шавлію.
Обсмажте ще деякий час.