Духова Корейка
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Духова корейка з баранини — це гармонія ніжного м’яса, яке тане у роті, з тонкими нотками топленого масла і ароматної зелені. Соковитість кожного шматочка підкреслюється рум’яною картоплею та обсмаженою цибулею. Окрема подача свіжих помідорів і огірків додає страві літньої легкості та балансує її насичений смак.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії200
-
Протеїни9
-
Жири15
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Щоб корейка залишалася максимально ніжною, обирайте шматочки із легеньким шаром жиру. М’ясо після духовки залиште під фольгою на 7–10 хвилин для соковитості. Скоштуйте також додати трохи лимонної цедри для свіжого акценту.
Корейку нарізати по два шматки на порцію, обсмажити на олії, перекласти в каструлю і залити водою так, щоб вода покрила тільки м'ясо.
Гасити м'ясо до м'якості у закритій кришці посуді.
Після цього додати дрібнонарізану обсмажену цибулю, обсмажені скибочки картоплі, сіль, перець.
Поставити м'ясо в духовку і довести до готовності.
Подати печеню, посипавши зеленню кропу та кінзи.
Помідори та молоді огірки подати окремо.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ