Конвертики з копченим яблуком

Як приготувати

1. Крок 1

   Дрібно нарізати червону цибулю, очистити і дрібно нарізати часник, очистити і нарізати кубиками яблуко, натерти сир на великій тертці.

2. Крок 2

   Обсмажити червону цибулю на оливковій олії на середньому вогні протягом кількох хвилин. Додати яблуко.

3. Крок 3

   В окремій ємності розмішати соєвий соус, патоку, рідкий дим та яблучний сидр. Додати до яблука та цибулі.

4. Крок 4

   Продовжувати обсмажувати на середньому вогні 3-4 хвилини, поки вміст стане м'яким.

5. Крок 5

   Перекласти яблучно-цибулевий мікс у блендер і злегка збити із сіллю та перцем, не допускаючи консистенції пюре. (можна цього не робити і залишити текстуру зі шматочками).

6. Крок 6

   Нарізати листкове тісто на трикутники, викласти яблучно-цибулевий мікс, додати трохи тертого сиру. Закрити зверху другим трикутником тесту.

7. Крок 7

   Надколоти трикутники вилкою зверху.

8. Крок 8

   Злегка збити яйце, змастити трикутники зверху. Випікати на 200 °С протягом 15-18 хвилин, поки тісто не зарум'яниться.

9. Крок 9

   Подавати теплими. Можна зберігати в холодильнику та розігрівати протягом 20 секунд у мікрохвильовій печі перед подачею.