Конвертики З Копченим Яблуком

Дрібно нарізати червону цибулю, очистити і дрібно нарізати часник, очистити і нарізати кубиками яблуко, натерти сир на великій тертці.

Обсмажити червону цибулю на оливковій олії на середньому вогні протягом кількох хвилин. Додати яблуко.

В окремій ємності розмішати соєвий соус, патоку, рідкий дим та яблучний сидр. Додати до яблука та цибулі.

Продовжувати обсмажувати на середньому вогні 3-4 хвилини, поки вміст стане м'яким.

Перекласти яблучно-цибулевий мікс у блендер і злегка збити із сіллю та перцем, не допускаючи консистенції пюре. (можна цього не робити і залишити текстуру зі шматочками).

Нарізати листкове тісто на трикутники, викласти яблучно-цибулевий мікс, додати трохи тертого сиру. Закрити зверху другим трикутником тесту.

Надколоти трикутники вилкою зверху.

Злегка збити яйце, змастити трикутники зверху. Випікати на 200 °С протягом 15-18 хвилин, поки тісто не зарум'яниться.

Подавати теплими. Можна зберігати в холодильнику та розігрівати протягом 20 секунд у мікрохвильовій печі перед подачею.