Колканнон Із Вершками

Картоплю відварити до готовності, дістати та розрізати на чотири частини, відкласти убік.

Капусту дрібно нашаткувати.

У сотейнику розтопити масло|мастило|, додати|добавляти| капусту і тушкувати, помішуючи, близько п'яти хвилин, після чого влити молоко і вершки, подрібнені пір'я зеленої цибулі і довести до кипіння. Зняти з вогню, змішати з картоплею та за допомогою преса або блендера перетворити на однорідне пюре. При подачі посолити та поперчити.