Ковбаски З Фаршу З Моцарелою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Ковбаски з фаршу з ніжною моцарелою в середині – це гармонійне поєднання соковитого м’ясного шару й легкої тягучої начинки. Золотава скоринка з панірувальних сухарів дарує приємну хрусткість, а розріз ковбаски відкриває апетитну «начинку-сюрприз». Ідеально підходять для теплої родинної вечері чи вечірки з друзями.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії857
-
Протеїни30
-
Жири78
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Щоб ковбаски не втрачали форму під час смаження, надайте їм охолонути у морозилці 10–15 хвилин. Якщо бажаєте більш виразний аромат, додайте дрібку сушеного базиліка або орегано у фарш.
Фарш (будь-який, можна свинина + яловичина або курячий) посолити, поперчити, додати натерту на тертці цибулю і добре перемішати.
Моцарелу нарізати брусками.
Руки трохи змастити олією, взяти частину фаршу і розрівняти його на долоні, потім у центр покласти брусочок моцарелли і повністю обгорнути її у фарш.
Коли всі ковбаски готові, відправити їх на 10–15 хвилин у морозилку, щоб вони трохи охолодилися і застигли.
У цей час розігріти плиту, підготувати сковороду з олією, збити яйця.
Дістати ковбаски з фаршу та кожну обваляти в яйці, потім у сухарях, а потім викласти у фритюр і смажити з усіх боків до готовності.
Після смаження бажано викласти ковбаски на паперові рушники, щоб скло зайве масло. Подавати із кетчупом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ