Кокот З Яйцем І Цибулею-Пореєм

Цибулю нарізати вздовж і добре промити холодною водою, подрібнити. Невелику сковороду поставити на середній вогонь, покласти цибулю, додати|добавляти| сіль|соль| і перець, перемішати і зменшити вогонь. Накрити кришкою та залишити на 5 хвилин. Перемістити цибулю в кокотницю.

Зверху акуратно розбити яйце, посолити та поперчити. Викласти йогурт і посипати тертим пармезаном. Форму для запікання наповнити окропом на 2,5 см, помістити в неї кокотницю і прибрати в духовку на 15 хвилин. Подавати гарячим.