Кокосові Кульки

Відокремити білки від жовтків, прибрати жовтки убік.

До білків додати цукор, ретельно розмішати.

До суміші додати кокосову стружку та натерту на дрібній тертці цедру половини лимона.

З суміші зробити щільні кульки. Краще викладати готові кульки не на голий лист, а у форму (можна використовувати силіконову).

Випікати при температурі 180 градусів до утворення жовтої скоринки (приблизно 10 хвилин).