Кокосова Вівсяна Каша З Манго Та Зацукрованим Імбиром

Очистіть стигле манго від шкірки. Залежно від стиглості шкірка відходитиме легше. Видаліть кісточку. Наріжте манго на кубики і відкладіть в окрему тарілку.

З'єднайте в каструлі кокосове молоко, цукор, мелений імбир та дрібку солі. Поставте на середній вогонь та доведіть до кипіння. Всипте геркулес і варіть, помішуючи приблизно 5-7 хвилин до загусання. Зніміть з вогню і вмішайте шматочки манго, кокосову стружку, додайте|добавляйте| трохи лаймового соку, поверніть на маленький вогонь на 1 хвилину. Добре перемішайте. Після цього остаточно зніміть з вогню, накрийте кришкою і дайте постояти кілька хвилин.

Подавайте кашу, прикрасивши її імбирними цукатами або зацукрованим імбиром.