З'єднайте в каструлі кокосове молоко та цукор. Поставте на середній вогонь та доведіть до кипіння. Всипте геркулес і варіть, помішуючи приблизно 5-7 хвилин до загусання. Зніміть з вогню і вмішайте 1,5-2 чайні ложки пудри зеленого чаю Матчу (варіюйте кількість Матчі в залежності від кольору, який хочете отримати: чим більше (2 чайні ложки), тим яскравіший колір і відчутніше аромат зеленого чаю. Менше (1 чайна) ложка) - колір вийде пастельнішим і відповідно аромат більш нейтральним). Вмішайте 2 чайні ложки кокосової стружки, добре перемішайте, накрийте кришкою і дайте постояти кілька хвилин.
Подавайте кашу, прикрасивши її мигдалем і кокосовою стружкою, що залишилася.