Яйця протерти із цукром.
Додати сіль, соду, сметану, спеції за смаком. Перемішати.
Поступово додати борошно, що просіює, горіхи, родзинки.
Замісити тісто.
Розкласти формами. Запікати.
Готовність кексу: він добре підвівся, підрум'янився.
Поки кекс теплий, можна змастити його зверху шоколадом (1 клітини достатньо на 1 кекс) або посипати цукровою пудрою.