Плитку шоколаду поділити на шматки, скласти в миску і розтопити в мікрохвильовій печі або на водяній бані.
Висипати зерна в розтоплений шоколад і ретельно перемішати, щоб вони були повністю покриті.
На підносі або дошці розкласти фольгу (або кулінарний силіконовий килимок). За допомогою чайної або кавової ложечки із звуженим кінцем та ножа викладати по одному зерну на фольгу.
Велику сіль подрібнити у мілинці і злегка присипати майбутні цукерки.
Дати шоколаду застигнути в прохолодному місці - 2-х годин цілком достатньо. За допомогою силіконової лопатки або рук зняти драже з підкладки і обваляти обваляти в какао-порошку, що просіяє.
Розкласти по контейнерах або подарункових жерстяних коробочках. Зберігати у прохолодному місці.