Кава З Льодом Та Згущеним Молоком
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Простіше нікуди: замість цукру та вершків — згущене молоко. Солодощі та липкість нівельовані льодом. Напій із «Кава Біна».
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії84
- Протеїни3
- Жири3
- Вуглеводи12
Інструкція приготування
Для напою підійде будь-яка некисла кава з домінуючою гіркуватістю. Ми за основу взяли каву Куба Серрано Лавадо, яка славиться своєю яскравою природною гіркуватістю та нотками тютюну у смаку, кислинка проявляється мінімально. В Азії для приготування цього напою використовується особливий пристрій, звана «В'єтнамка», практично недоступний в Росії, але для отримання кави по-тайськи цілком підійде і кава з гейзерної кавоварки, і турецька кава, а для любителів більш м'якого смаку - будь-які фільтрові види заварювання.
Готуємо каву за допомогою аеропресу.
Високий келих повністю заповнюється льодом, на лід виливаємо щедру порцію молока, що згущує, тут важливо не скупитися.
Доповнюємо свіжозвареною гарячою кавою і перемішуємо до повного розчинення згущеного молока.