Полуниця З Вершками

Збити яєчний білок із цукром до густини. Духовку розігріти до 110 градусів, на лист, покритий папером, викласти кульки зі збитого білка і відправити в духовку на дві години.

Вершки змішати із вмістом стручка ванілі та цукровою пудрою, а потім збити до пишної густоти.

Полуницю нарізати на шматочки і змішати зі збитими вершками та меренгами з білка, не соромлячись трощити меренги в крихту.

Подавати просто так або у компанії з ванільним морозивом.