Полунично-Банановий Торт Без Випічки

Готові бісквітні рулети порізати товщиною 1 см, щільно укласти в роз'ємну форму (діаметр 22 см), намагаючись не залишати порожнин між шматочками.

Замочити желатин у холодній воді, дати набухнути 40 хв і довести до кипіння, але не кип'ятити!

Сир, банан, йогурт подрібнити у блендері до стану крему (щоб не було крупин сиру).

Додати, трохи остиглий, желатин у сирну суміш, добре перемішати.

Окремо збити вершки з|із| цукровою пудрою до піків.

Обережно змішати сирний крем та вершки.

Нанести на бісквіт шар сирного крему, і помістити форму в морозильник хвилин на 25-30, дістати, укласти ще один шар бісквіту, на нього шар нашого крему і знову в морозильник ще хвилин на 25.

Тим часом вимиту та підсушену полуницю порізати на платівки вздовж.

Дістати торт і викласти на нього полуницю.

Можна залити торт желе (желе для торта продається в пакетиках), а можна і без нього.