Банановий протеїновий мус

Name: Банановий протеїновий мус
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Cuisine: Європейська кухня
Ingredients: Ванілін 1 за смаком; Банани 2 штуки; Полуниця 3 штуки; Вода 1 склянка; Рослинне молоко 1 склянка; Желатин 25 г

Приготування: 60 хв
Інгредієнтів: 6
Кроків: 12

Зберегти

Ніжний банановий мус на рослинному молоці — це легкий десерт із шовковистою, повітряною текстурою та м'яким солодким ароматом стиглих бананів з ноткою ванілі. Він тане на язиці, залишаючи приємну кремову гармонію смаку. Яскрава свіжа полуниця зверху додає ягідну кислинку та робить подачу по-справжньому святковою, а лише 194 ккал дозволяють насолоджуватися без докорів сумління.

Інгредієнти

3 порції

Ванілін 1 за смаком
Банани 2 штуки
Полуниця 3 штуки
Вода 1 склянка
Рослинне молоко 1 склянка
Желатин 25 г

Додати в меню

Як приготувати

Порада

Беріть дуже стиглі банани з темними цятками: вони солодші й дають насичений аромат. Щоб мус не набув сірого відтінку, змішуйте пюре з молоком одразу після розминання.

Крок 1

Підготуйте всі інгредієнти для бананового протеїнового мусу. Желатин залийте водою.
Крок 2

Залиште желатин на , щоб він набряк.
Крок 3

Банани вимийте та очистьте від шкірки.
Крок 4

Наріжте банани тонкими кружальцями.
Крок 5

Рослинне молоко нагрійте до 80 градусів.
Крок 6

Влийте в тепле молоко набряклий желатин.
Крок 7

Ретельно розмішайте до однорідності.
Крок 8

Пропустіть молоко крізь сито, вистелене марлею.
Крок 9

Банани розімніть на пюре.
Крок 10

Вмішайте пюре в молоко й добре перемішайте.
Крок 11

Додайте ваніліну.
Крок 12

Розлийте банановe молоко по склянках і приберіть у холодильник на . Банановий мус готовий. Перед подачею прикрасьте його полуницею.