Журавлинно-Ананасова Закуска

Очистіть ананас і дрібно наріжте кубиками - повинно вийти приблизно 3 склянки.

На дрібній тертці натріть 2 чайні ложки апельсинової цедри. Потім очистіть апельсин і обережно виріжте сегменти. Перекладіть сегменти в миску, злегка подрібнивши, туди відіжміть сік і додайте цедру.

У комбайні подрібніть половину журавлини до дрібного стану, але не стану пюре. Додайте журавлину, що залишилася, і знову подрібніть. Потім додайте апельсинові сегменти із соком, ананас, мед. цукор, сіль та перець. Акуратно перемішайте та перекладіть у миску. Охолодіть.