Класичний торт "Медовик"

Як приготувати

1. Крок 1

   На водяній бані розтопити і змішати цукор, олію та мед.

2. Крок 2

   Під час топлення меду, олії та цукру, збити яйця з содою приблизно 5 хвилин.

3. Крок 3

   Влити яйця в мед, швидко поєднуючи все віночком.

4. Крок 4

   Додати просіяне борошно. Тісто густе, але не щільне. Прилипає до рук.

5. Крок 5

   Притрусити стіл борошном, викласти тісто. На тісто зверху насипати борошно. Вимісити тісто до того, як воно перестане прилипати до рук.

6. Крок 6

   Скачати із тіста щільну ковбаску. Розділити її на 8 частин. Кожну частину тесту скачати в кульку і залишити під рушником. Кожну частину тіста розкачати в тонкий млинець, формою вирізати коло. Залишки підуть на крихту для посипання. Кожен корж випікати приблизно 5 хвилин.

7. Крок 7

   Збити сметану з ванільним цукром 3-4 хвилини. Додати цукрову пудру, збити. Додати лимонний сік.

8. Крок 8

   З'єднати коржі та крем. Зібрати торт. Зверху і з боків покрити крихтою, подрібненою в блендері.