Класичний Торт "Медовик"

На водяній бані розтопити і змішати цукор, олію та мед.

Під час топлення меду, олії та цукру, збити яйця з содою приблизно 5 хвилин.

Влити яйця в мед, швидко поєднуючи все віночком.

Додати|добавляти| просіяне борошно. Тісто густе, але не щільне. Прилипає до рук.

Притрусити стіл борошном, викласти тісто. На тісто зверху насипати борошно. Вимісити тісто до того, як воно перестане прилипати до рук.

Скачати із тіста щільну ковбаску. Розділити її на 8 частин. Кожну частину тесту скачати в кульку і залишити під рушником. Кожну частину тіста розкачати в тонкий млинець, формою вирізати коло. Залишки підуть на крихту для посипання. Кожен корж випікати приблизно 5 хвилин|мінути|.

Збити сметану з ванільним цукром 3-4 хвилини. Додати|добавляти| цукрову пудру, збити. Додати|добавляти| лимонний сік.

З'єднати коржі та крем. Зібрати торт. Зверху і з боків покрити крихтою, подрібненою в блендері.