Класична Аджика
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій8 Осіб
Рецепт із ресторану «Ткемалі». Класична аджика - це не просто гострий соус до м'яса, це ароматна жижа, в яку так приємно макати хліб, з її допомогою можна надати грузинський дух будь-якій страві. А ще це спосіб зібрати в одній банці всі кольори та аромати літа: кислуватий та соковитий помідор, наполегливі базилік та часник, бадьорий болгарський перець.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії52
- Протеїни2
- Жири0
- Вуглеводи11
Інструкція приготування
Повернути через м'ясорубку помідори, болгарський перець, чилі та часник.
Надіслати перевірені овочі в сотейник. Гасити без олії кілька хвилин.
Додати сіль до смаку.
Помити півлітрову банку і ошпарити окропом.
Покласти аджику у банку, закрутити на зиму.