Клафуті З Черешнею
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування45 Хвилин
- Порцій8 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії246
- Протеїни6
- Жири14
- Вуглеводи24
Інструкція приготування
Крохмаль можна брати будь-який але краще використовувати кукурудзяний, черешку можна замінити на будь-які інші ягід, або суміш ягід. Якщо ви замінюєте мигдальне борошно на інше - будьте обережні, тому що наприклад у пшеничного борошна інші властивості і клафуті може вийти не таким повітряним, а досить щільним. Краще замінити на кукурудзяне борошно, якщо можливо.
У блендері перемолоти мигдаль до консистенції борошна, додайте трохи великого цукру, щоб мигдаль не перетворився на пасту.
Розігрійте духовку до 180 градусів.
У черешні видалити кісточки.
Збийте яйця зі сметаною.
В окремій мисці перемішайте мигдальне борошно, ванільний цукор, цукор (якщо любите більшу кількість цукру можна збільшити до 100 г), крохмаль і розпушувач.
При працюючому міксері втручайте сухі компоненти в яєчно-сметанную суміш.
Дно форми змастіть вершковим маслом і обсипте борошном.
Влийте тісто у форму.
Викладіть у тісто черешню.
Випікайте близько 30 хвилин|мінути|. Час випічки залежить від розміру форми, яку Ви використовуєте, чим тонше вийшов шар тіста, тим швидше. Перевірте готовність зубочисткою. Якщо необхідно, щоб клафуті пропеклися, можна накрити фольгою, щоб скоринка не пригоріла і потримати додатково в духовці 5-10 хвилин.
Можна подавати як гарячою з кулькою ванільного морозива так і холодною.