Кіш Із Креветками

Приготувати коржі та соус за вже відомим рецептом</a>.

У сковороді розігріти олію. Викласти в неї креветки прямо в панцирі, і краще, якщо вони будуть з головою: так збережеться соковитість і насичений смак. Через хвилину кинути петрушку (приблизно третину потрібно залишити для прикраси) і розчавлений часник, часник, злегка поперчити. Перемішати та обсмажувати ще три-чотири хвилини, поки панцир не покриється весь рожевим рум'янцем. Дати креветкам охолонути.

Очистити креветки. Перемішати їх із петрушкою та часником. Викласти в коржі нарізану невеликими кубиками ементаль. Зверху рівномірно укласти креветкову суміш (на кожен киш має прийтись по три креветки) - і залити соусом, даючи йому час просочувати начинку.

Запікати близько сорока хвилин за температури 200 градусів. Подавати, прикрасивши петрушкою.