Кисель Із Журавлини З Обсмаженим Інжиром

У блендері перетворити ягоди на пюре, протерти результат через дрібне сито. Сік відставити убік, макуху змішати з|із| цукровим піском, залити літром води, довести до кипіння і варити приблизно п'ять хвилин|мінути|.

Додати|добавляти| розведений у невеликій кількості води кукурудзяний крохмаль, знову довести суміш до кипіння, процідити і змішати зі свіжим ягідним соком.

На сковорідці розтопити вершкове масло|мастило|, відправити туди тростинний цукор і бальзамічний оцет. Обсмажити нарізаний на половинки або четвертинки інжиру протягом хвилини.

Налити кисіль у глибокі тарілки, покласти туди обсмажений інжир та подавати.