Кисель із журавлини з обсмаженим інжиром

Як приготувати

1. Крок 1

   У блендері перетворити ягоди на пюре, протерти результат через дрібне сито. Сік відставити убік, макуху змішати з цукровим піском, залити літром води, довести до кипіння і варити приблизно п'ять хвилин.

2. Крок 2

   Додати розведений у невеликій кількості води кукурудзяний крохмаль, знову довести суміш до кипіння, процідити і змішати зі свіжим ягідним соком.

3. Крок 3

   На сковорідці розтопити вершкове масло, відправити туди тростинний цукор і бальзамічний оцет. Обсмажити нарізаний на половинки або четвертинки інжиру протягом хвилини.

4. Крок 4

   Налити кисіль у глибокі тарілки, покласти туди обсмажений інжир та подавати.