Кічрі

Час на підготовку

0 Хвилин
Час приготування

30 Хвилин
Порцій

6 Осіб

Кічрі — ніжна страва з рису та машу, огорнута яскравим відтінком куркуми й пікантним ароматом свіжого імбиру. У гарячій страві поєднуються м’якість круп і легкість спецій, а зелень кінзи додає свіжої родзинки. Кічрі чудово зігріває, дарує відчуття домашнього затишку та легкої легкості.

Інгредієнти

Кінза - за смаком

Куркума - 3 г

Імбир - 15 г

Молотий чорний перець - 5 г

Вода - 1.2 л

Горох маш - 50 г

Кумін (зіра) - 5 г

Рис - 300 г

Сіль - за смаком

Харчова цінність

Калорії

204
Протеїни

6
Жири

1
Вуглеводи

45

Інструкція приготування

Щоб досягти ідеальної текстури, добре промийте рис і маш кілька разів, доки вода стане прозорою. Для м’якшого смаку використовуйте вершкове масло під час подачі — воно розкриває аромат спецій.