Кічрі

Кінза - за смаком

Куркума - 3 г

Імбир - 15 г

Молотий чорний перець - 5 г

Вода - 1.2 л

Горох маш - 50 г

Кумін (зіра) - 5 г

Рис - 300 г

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

Підготувати усі інгредієнти.

2 Крок

Маш попередньо промити.

3 Крок

У каструлі закип'ятити воду.

4 Крок

Всипати в киплячу воду маш і варити 30 хвилин|мінути|.

5 Крок

Імбир очистити та натерти на дрібній тертці.

6 Крок

Всипати рис та довести до кипіння.

7 Крок

Додати спеції та тертий імбир.

8 Крок

Варити до м'якості рису.

9 Крок

Подавати кичрі гарячим, прикрасивши листям кінзи.